Na festivalu Vinske ceste predstavljena hercegovačka gastronomska ponuda

Festival Vinske ceste Hercegovine okupio je večeras u Mostaru 23 domaće vinarije, šest restorana s autentičnim hercegovačkim jelima te dvije turističke agencije, sve s ciljem da posjetiteljima pruži vrhunski doživljaj hercegovačke gastronomske ponude.

Dopredsjednik Vanjskotrgovinske komore Bosne i Hercegovine Vjekoslav Vuković podsjetio je da je ovo drugo izdanje festivala Vinske ceste Hercegovine.

– Broj vinarija koji je bio prošle godine iznosio je 18, a sada je narastao na 23. Svakodnevno se povećava broj vinarija koje žele biti dio Vinske ceste Hercegovine. Prijatelji iz Tomislavgrada i Livna pridružuju se Vinskoj cesti, želeći biti dio te velike priče. Vanjskotrgovinska komora BiH stoji uz ovakve inicijative i mnoge druge, jer to predstavlja gospodarski razvoj naše zemlje – kazao je Vuković.

Po njegovim riječima, sljedeći korak u razvoju ovog gastronomskog događaja je širenje na zemlje regije.

– Želimo istaknuti da će Vinska cesta Hercegovine nastojati proširiti svoje djelovanje i na međunarodnu scenu. Naš cilj je kontinuirano raditi na edukaciji vinara, osobito menadžera i ugostiteljskih djelatnika, jer je somelijerstvo ključno za predstavljanje vina i njegovo pravilno sljubljivanje s hranom. Osnivanje somelijerskog kluba u Bosni i Hercegovini bio bi važan korak naprijed za razvoj naše vinske industrije – dodao je.

Predsjednik Vijeća Vinske ceste Hercegovine i vlasnik Podruma „Vukoje“ iz Trebinja Radovan Vukoje istaknuo je da su se večeras u Mostaru okupili vinari iz svih krajeva Hercegovine od Trebinja na istoku do Ljubuškog na zapadu.

– Hercegovina je jedna od najstarijih vinskih zona na Balkanu. Vino je ovdje duboko ukorijenjeno u ljudima i njihovom životu, a istovremeno je ključno za širu regionalnu priču. Kroz vinsku cestu ne promičemo samo naše proizvode, već i autentične delicije i specijalitete koje naš kraj nudi – kazao je Vukoje.

Predstavljajući svoj brend, Vukoje je istaknuo kako su se u proteklih 25 godina rada njegova vina pozicionirala ne samo na domaćem tržištu već i šire.

– Naša vina prodajemo diljem Europe, Azije i Amerike, što znači da smo prisutni na tri kontinenta sa svojim proizvodima. Imamo velik broj nagrada koje potvrđuju kvalitetu, ne samo vina, već i destilata koje proizvodimo, kao i maslinovih ulja – kazao je.

Ministar trgovine, turizma i zaštite okoliša Hercegovačko-neretvanske županije (HNŽ) Emil Balavac istaknuo je kako festival Vinske ceste Hercegovine snažno doprinosi promociji hercegovačkih vina i vinara.

– Danas otvaramo ljetnu sezonu i ako bude onakva kako smo danas započeli, vjerujemo da će biti najuspješnija do sada. Ono što Ministarstvo planira u narednom razdoblju je fokusirati se na ovakve projekte koji će biti sastavni dio strategije razvoja turizma. Proteklih godina Vinska cesta Hercegovine stekla je svoj sjaj i sada nudi raznovrsne aktivnosti za sve vrste turista, od onih koji traže avanturu pa do onih koji uživaju u gastronomiji i vinu – dodao je je ministar Balavac.

U okviru festivala održan je i okrugli stol na temu “Vinski susret regija”, mala škola žilavke s Josipom Andrijanićem, radionica Wine & Art u suradnji sa “The Hub of Fine Arts”, Cooking Show s Lukom Kraljevićem te niz drugih sadržaja.

(FENA)